Die Forschungsaktivitäten rund um pflanzliche Proteinquellen sind breit gefächert.
Quelle: BLE, Bonn/ Foto: Thomas Stephan
Forschung für eine zuverlässige Proteinversorgung
Um den Anbau und die Verwertung von heimischen Eiweißträgern voranzutreiben, spielen Forschung und Entwicklung eine wesentliche Rolle. Das fängt beim notwendigen Zuchtfortschritt an und geht über innovative Verarbeitungsmethoden bis hin zu Bildungsprojekten.
- Aktuelle Bekanntmachungen und Förderaufrufe
- Projektträger BLE
- Laufende Projekte
- Bundesweites Leguminosen-Netzwerk LeguNet
- Bundesweites Leguminosen-Netzwerk KleeLuzPlus
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat der BLE die Koordinierungs- und Durchführungsaufgaben für Forschungs- und Entwicklungs-Aktivitäten (FuE) der Eiweißpflanzenstrategie übertragen. Es sollen Innovationen gefördert und Anreize für einen ökonomisch erfolgreichen Anbau von Eiweißpflanzen und deren Verwertung gesetzt werden, sowohl im konventionellen als auch im ökologischen Landbau. Vorhaben werden über spezielle Förderaufrufe eingeworben.
Bisher liegen Schwerpunkte der Forschungsförderung in den Bereichen Züchtung, Anbau, Aufbereitung, Fütterung, Lebensmittel und Ökosystemleistungen sowie Beiträgen zum Klimaschutz. Erkenntnisse aus FuE-Vorhaben werden unter anderem über modellhafte Demonstrationsnetzwerke in der Praxis erprobt und verbreitet.
Aktuell bündelt das erfolgreiche Netzwerk LeguNet Wissen und Praxisbeispiele zu Anbau und Verwertung aller großkörnigen Leguminosen und bereitet diese für Akteure entlang der Wertschöpfungskette zielgruppengerecht auf. LeguNet ist ein Verbundprojekt mit 17 Partnern, koordiniert durch den Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen. Der Fokus liegt auf dem Aufbau von Wertschöpfungsketten, um Angebot und Nachfrage zusammenzubringen, die Markttransparenz zu steigern und den Absatz von Futter- und Lebensmittelprodukten aus heimischen Hülsenfrüchten zu fördern. Dabei wird auch angestrebt, den Anteil heimischer Hülsenfrüchte in Kantinen, Mensen und der Gastronomie sowie in der Tierfütterung als nachhaltige Alternative zu Importen zu erhöhen.
Seit 2024 werden neben den Leguminosen weitere pflanzliche Proteinquellen wie zum Beispiel Nüsse, Algen und Pilze sowie innovative Verarbeitungsverfahren (Proteingewinnung durch Fermentation oder zellbasiert) in den Blick genommen.
Aktuelle Bekanntmachungen und Förderaufrufe
Derzeit gibt es keine aktuellen Bekanntmachungen oder Förderaufrufe aus dem BMLEH zum Thema "Proteine der Zukunft".
Projektträger BLE
Als Projektträger stellt die BLE Informationen zur Forschungsförderung des BMLEH, Richtlinien, Antragsunterlagen und nützliche Links zur Verfügung.
Weitere Informationen: Eiweißpflanzenstrategie.
Laufende Projekte
Die BLE bietet eine Übersicht über laufende Forschungsvorhaben zu nicht-tierischen Eiweißträgern in ihrem Geschäftsbereich:
Laufende Forschungsvorhaben zu Leguminosen (PDF, 166 KB, Nicht barrierefrei).
Bundesweites Leguminosen-Netzwerk LeguNet
Das seit 2022 aktive Netzwerk bündelt Akteure und verbreitet Wissen rund um großkörnige Leguminosen in Deutschland.
https://www.legunet.de/
Bundesweites Leguminosen-Netzwerk KleeLuzPlus
Das 2024 beendete Demonstrationsnetzwerk KleeLuzPlus hat wertvolle Erkenntnisse zum Anbau und der Verwertung kleinkörniger Leguminosen und deren Mischungen im Ackerfutterbau erbracht.
https://www.demonet-kleeluzplus.de/
