Laut vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank im Wirtschaftsjahr 2024/25 die Inlandsverwendung von Getreide um vier Prozent auf 39,2 Millionen Tonnen. Der Selbstversorgungsgrad lag aufgrund der deutlich niedrigeren Ernte 2024 bei knapp 100 Prozent – einem Minus von vier Prozentpunkten im Vergleich zum Vorjahr.
Insgesamt wurden im Wirtschaftsjahr 2024/25 rund 50 Prozent der im Inland zur Verfügung stehenden Getreidemenge für Futterzwecke verwendet (-0,9 Prozentpunkte). Dies waren rund 20 Millionen Tonnen Getreide und somit fast sechs Prozent weniger als im Wirtschaftsjahr 2023/24. Davon fielen etwa 6,1 Millionen Tonnen auf Weizen, nahezu 5,8 Millionen Tonnen auf Gerste sowie fast 4,5 Millionen Tonnen auf Körnermais.
Etwa 23 Prozent der Getreideverwendung in Deutschland sind Nahrungszwecken zuzurechnen (+ 1,4 Prozentpunkte), während gut 20 Prozent (- 1,2 Prozentpunkte) in die industrielle und energetische Nutzung flossen. Saatgut und Verluste lagen zusammen bei 6,4 Prozent (-0,6 Prozentpunkte).
