Rund um pflanzenbetonte Ernährung ging es am Stand "Proteine der Zukunft", an dem Besucherinnen und Besucher 2025 Lupinenkaffee und Kuchen aus Lupinenmehl probieren konnten.
Quelle: BLE
Die BLE in Halle 23a des BMLEH
In der Halle 23a des BMLEH präsentiert die BLE eine Vielzahl innovativer Projekte. Im Fokus stehen Anpassungsstrategien von Gemüsebauern an den Klimawandel, technologische Lösungen wie der "Flex E-Tractor", sowie Initiativen zur Förderung von Proteinen der Zukunft.
Besucher können sich über digitale Innovationen in der Milchviehhaltung und den Ökologischen Landbau informieren. Zahlreiche interaktive Angebote, wie Kochaktionen und praktische Tipps zur Lebensmittelverwertung, ergänzen das Programm.
Bereich Landwirtschaft
Am Stand des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) steht die Anpassung der Landwirtschaft an den Klimawandel im Fokus. Der Klimawandel bringt neue Herausforderungen wie häufigere Extremwetterereignisse, bietet aber auch Chancen für den Anbau von Obst, Gemüse und Soja in Deutschland. Zahlreiche Anpassungsmaßnahmen werden bereits umgesetzt. Ein Wimmelbild stellt diese Strategien dar, ergänzt durch ein Quiz, Pflanzenzuordnungen und einen Kurzfilm über die Auswirkungen des Klimawandels.
Die Innovationsförderung stellt zwei Projekte vor: Der "Flex E-Tractor" ist ein vollelektrischer Kleintraktor mit integriertem Batteriewechselsystem. Er nutzt robuste Akkus, die speziell auf die Anforderungen der Landwirtschaft ausgelegt sind. Diese Technologie sorgt für hohe Widerstandsfähigkeit bei anspruchsvollen Einsatzbedingungen und bietet eine nachhaltige Lösung für die Landwirtschaft.
In Projekt Nummer zwei, "BUSINESS", werden wiederverwertbare Lebensmittelverpackungen aus Agrar-Reststoffen für Bio-Speiseeis entwickelt. Diese sollen fossile Kunststoffbecher ersetzen und die Kreislaufwirtschaft fördern. Das Ziel besteht darin, die Bekanntheit von PEF-Verpackungen zu erhöhen und wertvolle Einblicke in die Verbraucherakzeptanz sowie das Marktvolumen zu erhalten. Polyethylenfuranoat (PEF) ist ein biobasiertes Polymer, das vollständig aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt wird. Weitere Informationen finden Sie unter business-vpro.de.
Im Projekt ISObot wird ein System entwickelt, das das Management von Feldrobotern im Wein- und Ackerbau optimiert. Ein Anwendungsfall ist die präzise Unkrautregulierung durch KI im Weinbau. Weitere Szenarien umfassen die Überwachung des Hackprozesses im Ackerbau. Das Thema wird auf der Grünen Woche am Stand des BLE-Fachbereichs "Digitalisierung in der Landwirtschaft" präsentiert.
Am Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) präsentieren sich Demobetriebe, die mit verschiedenen Mitmachaktionen und Verkostungen Einblicke in die Praxis des ökologischen Landbaus bieten. Zudem Programm auf der Bühne geplant, wo man unter anderem die "BIOSpitzenköche" erleben kann.
Bereich Ernährung
Am Gemeinschaftsstand "Essen der Zukunft: Lecker, gesund und restlos nachhaltig" präsentieren das Kompetenzzentrum "Proteine der Zukunft", das BZfE und IN FORM gemeinsam Konzepte für eine nachhaltige und gesunde Ernährung. Im Mittelpunkt stehen Leguminosen, Fermentation und saisonale Ernährung. Besucher können interaktive Elemente wie einen Touch-Tisch nutzen, um mehr über den Fermentationsprozess zu erfahren, oder Soja-Miso-Suppe und Hülsenfrucht-Snacks probieren. Das BZfE gibt praktische Tipps zu saisonalem Anbau und bietet alltagstaugliche Ideen für eine gesunde, kostengünstige Küche. IN FORM sorgt mit Live-Cooking-Aktionen und einem naturnahen Lernort auf einem Gemüseacker für spannende Erlebnisse, während ein Glücksrad mit Ernährungstipps und kleinen Herausforderungen zusätzliche Unterhaltung bietet.
Am Stand zur Ernährungsnotfallvorsorge wird die nationale Bevorratung für Krisenfälle vorgestellt. Ziel ist es, aufzuzeigen, wie Vorräte für Notfälle gesichert werden können, um die Bevölkerung zu versorgen. Für private Haushalte gibt es Empfehlungen, welche lagerfähigen Lebensmittel ein Haushalt für zehn Tage vorrätig halten sollten. Weitere Infos sind unter www.ernaehrungsvorsorge.de sowie im Video verfügbar.
Am Stand der Qualitätskontrolle der BLE können die Messegäste eine Vielfalt an Obst- und Gemüsearten entdecken – von Äpfeln bis zu exotischen Sorten wie Buddhas Hand oder Fingerlimetten. Besucherinnen und Besucher erfahren mehr zur BLE-Qualitätskontrolle und zu Vermarktungsnormen. Kostproben und Tipps zur Erkennung und richtigen Lagerung von Obst und Gemüse bieten wertvolle Einblicke, insbesondere zu seltenen Sorten.
Die Initiative "Zu gut für die Tonne!" fördert Lebensmittelwertschätzung und -verwertung. Am Stand gibt es Tipps zum richtigen Planen, Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln. Ein Highlight ist der XXL-Kühlschrank, der zeigt, wie man Lebensmittel optimal lagert. Besucher können ihr Wissen im Lebensmittelretter-Quiz testen und praktische Alltagstipps erhalten.
Bereich Tierhaltung
Am Stand des Projekts "#FitForCows" können Messebesucher das E-Learning und die kostenlose App ausprobieren. Die App bietet praxisnahe Inhalte zu Themen wie Klauengesundheit, Eutergesundheit und Hitzestress, um das Bewusstsein für Tiersignale bei Rindern zu schärfen. Vom 16. bis 18. Januar 2026 wird eine Wärmebildkamera vorgestellt, mit der Besucher ihr eigenes Wärmebild erstellen können. Weitere Infos unter www.fitforcows.de.
Am Stand des Projekts "InUtero" haben Messebesucher die Möglichkeit, einen realistischen Geburtshilfesimulator für Ziegen und Schafe zu testen. Ergänzend dazu werden Unterrichtsmaterialien und Lehrvideos entwickelt, die praktische Fertigkeiten und theoretische Inhalte kombinieren. Der Simulator wird laufend optimiert, um eine praxisnahe Ausbildung zu ermöglichen.
Das Projekt "DigiMilchPro" zeigt, wie Digitalisierung Landwirten hilft, durch präzise Datenerhebung nachhaltiger und tierwohlorientierter zu wirtschaften. Messebesucher können ein interaktives Diorama eines digitalisierten Milchviehbetriebs erleben. Ein Highlight ist die künstliche Kuh, die die effiziente Ressourcennutzung und verbessertes Tierwohl veranschaulicht.
Bereich Heimat
Am "Heimat-Stand" können Besucher interaktiv in das Leben auf dem Land eintauchen. Auf einem Smartboard teilen sie ihre Gedanken zum Thema Heimat, während wechselnde BMLEH-geförderte Projekte aus dem ländlichen Raum vorgestellt werden. Regionale Verarbeitungsinitiativen bieten Brot- und Bierverkostungen und leckere Säfte an. Initiativen zur Integration von Geflüchteten und älteren Menschen stellen ihre Ansätze gegen Sprachbarrieren oder Vereinsamung vor. Am Touchtisch können Gäste mehr über das Bundesprogramm Ländliche Entwicklung und Wertschöpfung (BULEplus)
sowie den LandAtlas erfahren.
Am Stand des Informations- und Koordinationszentrums für Biologische Vielfalt (IBV) können Besucher regionale Nutztierrassen und Pflanzensorten kennenlernen, die vom Aussterben bedroht sind. Zur Verkostung gibt es eine Auswahl an Produkten dieser Rassen und Sorten, begleitet von spannenden Informationen. Außerdem erhalten die Besucher ein Tütchen Saatgut mit vier besonderen Salatsorten für den eigenen Garten oder Balkon.
