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Resultate 1 bis 10 von insgesamt 17 für Suchbegriff Fleischverzehr
...Die vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen, dass sich der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr auch 2022 fortgesetzt hat: Mit 52 Kilogramm pro Person sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Vergleich zu 2021 um rund 4,2 Kilogramm und ist so...
...Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr in Deutschland setzt sich auch 2023 fort. Auf Basis der neuen Berechnungen sank nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Jahr 2023 um 430 Gramm auf nunmehr 51,6...
... diskutiert werden. Doch wie wird diese Zahl ermittelt?
Beim Pro-Kopf-Verzehr handelt es sich um eine berechnete Größe aus der Versorgungsbilanz Fleisch. Zusammen mit Dr. Josef Efken vom Thünen-Institut erklärt Judith Spielmanns, BZL, im Web-Seminar, wie der Fleischverzehr anhand amtlicher Statistik bestimmt...
...Der Pro-Kopf-Verbrauch sank 2021 im Vergleich zum Vorjahr bei Schweinefleisch um 1,2 Kilogramm, bei Rind- und Kalbfleisch um 600 Gramm und bei Geflügelfleisch um 200 Gramm.
Mögliche Gründe für einen sinkenden Fleischverzehr könnten die Tendenzen zu einer pflanzenbasierten Ernährung sein. Auch der...
