Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Informationsgrafiken

Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) veröffentlicht Informationsgrafiken zu den Themen Ernährung, Lebensmittel und Nachhaltiger Konsum.

Als staatliche Stelle steht das BZfE dafür, dass die von ihm erhobenen und veröffentlichten Daten neutral, objektiv und wissenschaftlich unabhängig sind. Dritte können die Informationsgrafiken verwenden, wenn das BZfE als Urheber kenntlich gemacht wird.

Meldungen

Wie kann ich beim Kochen Energie sparen? - Erscheinungsdatum: 23.08.2022

Die richtige Menge Wasser, der passende Deckel zum Topf oder die Nachwärme des Ofens. In einer Infografik stellt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) fünf Tipps vor, wie sich in der Küche Energie sparen lässt: www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/infografiken/energiesparen-beim-kochen/

Noch einprägsamer ist der Livehack-Rap "Energiesparen beim Garen" von Paul Denkhaus, Rapper und Koch. Das Video gibt es im Youtube-Kanal des BZfE.

Das BZfE ist in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelt. Im Medienservice der BLE gibt es umfangreiche Bildungs- und Informationsmaterialien des BZfE, beispielsweise "Die Küchenkartei" mit Basiswissen zum Garen und Energiesparen: www.ble-medienservice.de.

Grafik zum Thema

MHD abgelaufen? Prüfe mit deinen Sinnen, ob du das Lebensmittel noch essen kannst! - Erscheinungsdatum: 16.03.2022

12 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entstehen pro Jahr in Deutschland. Davon fallen 52 Prozent in Privathaushalten an – das sind 75 Kilogramm pro Kopf und Jahr.

Viele Lebensmittel werden aufgrund eines abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) weggeworfen. Fast die Hälfte davon landet ungeöffnet im Müll. Dabei ist das MHD kein Wegwerfdatum! Ob ein Lebensmittel nach Ablauf des MHD noch genießbar ist, kann mit dem Augen-Nase-Mund-Check überprüft werden. Wie das geht, zeigt das in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelte Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in einer Infografik.

Sie kann in verschiedenen Formaten unter https://www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/infografiken/mhd-abgelaufen/ heruntergeladen werden.

Die Infografik ist auch Bestandteil des Unterrichtsmoduls für die Klassen 6 bis 8 "Was ist drin im fertig verpackten Lebensmittel?": https://www.ble-medienservice.de/3002/was-ist-drin-im-fertig-verpackten-lebensmittel-unterrichtsmodul-fuer-die-klassen-6-bis-8.

Weiterführende Informationen zum Thema:

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