Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Getreide und Getreideerzeugnisse

Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen. Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren.

Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.

Zeichenerklärung:

Die in den Tabellen verwendeten Zeichen werden in einer PDF-Datei erklärt.

Monatliche Daten

Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2023/2024
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2022/2023
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2021/2022
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2020/2021
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2019/2020
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2018/2019
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2017/2018
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2016/2017
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2015/2016
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2014/2015
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2013/2014

Ältere Daten gibt es unter www.bmel-statistik.de.

Strukturberichte

Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Strukturberichte Mühlenwirtschaft

Ältere Strukturberichte gibt es unter www.bmel-statistik.de.

Deutschland Getreidebestände in der Landwirtschaft (Destatis)

Statistisches Bundesamt (Destatis): Vorräte in der Landwirtschaft

Deutschland Versorgungsbilanzen

Meldungen

Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich "Futter".

Besondere Ernteermittlung 2022

Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE) 2022 (PDF, 2 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide

Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2023 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2022 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2021 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2020 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2019 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2018 (PDF, 5 MB, Nicht barrierefrei)

Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2017 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)