Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Getreide und Getreideerzeugnisse

Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen. Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren.

Unter anderem wird die Weiterverarbeitung des Rohstoffs Getreide durch die Mischfutterhersteller nach Nutzungsarten und Regionen aufgezeigt.

Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.

Zeichenerklärung:

Die in den Tabellen verwendeten Zeichen werden in einer PDF-Datei erklärt.

Monatliche Daten (Tabellen)
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2017/2018
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2016/2017
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2015/2016
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2014/2015
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2013/2014
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2012/2013
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2011/2012
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2010/2011
Monatliche Ergebnisse Wirtschaftsjahr 2009/2010

Strukturberichte

Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Strukturberichte Mühlenwirtschaft

Deutschland Versorgungsbilanzen

Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich "Futter".

Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide

Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.

Bericht zur Markt- und Versorgungslage mit Getreide vom Mai 2017 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)

Weitere Daten werden demnächst an dieser Stelle publiziert.