Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Eier

Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) berechnet jährlich die Versorgungsbilanzen für Eier. Hierbei werden die inländische Eiererzeugung und der Nahrungsverbrauch ermittelt.

Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Aufzucht und Haltung von Legehennen sowie die Erzeugung und Verwendung von Eiern im Inland.

Anhand des deutschen Außenhandels mit Eiern und Eiprodukten werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltmarkt dargestellt.

Deutschland Versorgungsbilanzen

Bericht Markt- und Versorgungslage Eier

Bericht zur Markt- und Versorgungslage mit Eiern vom März 2017 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)