Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule eröffnet

Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat am 30. September in Berlin die Einrichtung eines Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bekannt gegeben. Das NQZ ist in der BLE angesiedelt und hat seinen Sitz in Berlin.

2014 hatte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eine Qualitätsoffensive für besseres Schul- und Kitaessen gestartet. Ein zentraler Baustein dieser Offensive ist nun das NQZ. Es soll bereits bestehende Maßnahmen und Initiativen rund um gutes Schul- und Kitaessen koordinieren, Qualitätsstandards und Konzepte zu Qualitätsnachweisen bei Caterern weiterentwickeln sowie relevante Zielgruppen für hochwertige Ernährung und den Stellenwert der Ernährungsbildung sensibilisieren. Das Ziel ist mehr Qualität beim Essen in Kita und Schule.

Das NQZ soll eine Art Schulessen-TÜV erarbeiten, einen Qualitätsnachweis für Caterer und Anbieter von Schul- und Kitaessen. Gleichzeitig ist das NQZ das Scharnier zwischen Bund und Land. "Mein Ziel ist, dass wir überall in Deutschland die Qualitätsstandards für Kitas und Schulen verpflichtend bei Ausschreibungen von Verpflegungsleistungen zugrunde legen", sagte Bundesernährungsminister Christian Schmidt bei der Vorstellung des NQZ in der Mensa des John-Lennon-Gymnasiums in Berlin-Mitte.

Das NQZ soll gemeinsam mit den Vernetzungsstellen in den Ländern, den Caterern und Schulträgern die Qualitätsstandards so weiterentwickeln, dass sie in der Breite umgesetzt werden können. Leiterin des Nationalen Qualitätszentrums ist Dr. Anke Oepping.

Hintergrund

Das NQZ übernimmt koordinierende und beratende Aufgaben auf Bundesebene. Es ist der nationale Ansprechpartner zu Fachfragen rund um die Kita- und Schulverpflegung, fördert den Informationsaustausch zwischen Vernetzungsstellen und anderen Partnerinnen und Partnern und unterstützt sie in ihren Aufgaben. Vor dem Hintergrund der gemeinsamen Zielsetzung, dass Qualität und guter Geschmack in der Verpflegung in Kitas und Schulen bundeseinheitlich zum Standard werden, konzeptioniert es Maßnahmen, die zu Verbindlichkeit und Verlässlichkeit führen, egal in welcher Kita oder in welcher Schule ein Kind in Deutschland täglich isst.

Quelle: Beitrag auf der BMEL-Internetseite - "Bundesminister Schmidt eröffnet Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule"