Bundesministerin Ilse Aigner und BLE-Präsident Dr. Hanns-Christoph Eiden bei der Verköstigung des "Beste-Reste-Büffets"
© BLE
Ideen für Resteverwertung: Bundesministerin Aigner kürt bestes "Reste-Rezept" in der BLE
Pfannkuchenröllchen: Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner kürt das beste „Reste-Rezept“ im Mitarbeiterrestaurant der BLE – passend zur neuen BMELV-Kampagne Zu gut für die Tonne!. Diese appelliert an einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.
Anlässlich der jüngsten Kampagne des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gegen die Verschwendung von Lebensmitteln besuchte Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner die BLE zur "Tea Time". "Dass Lebensmittel in ausreichender Form vorhanden sind, ist in einem Land wie Deutschland selbstverständlich, nicht aber auf der ganzen Welt. Deshalb ist insgesamt mehr Respekt im Umgang mit Lebensmitteln notwendig", betonte Aigner.
Im Sinne der Initiative Zu gut für die Tonne! hatten die Mitarbeiterinnen
Bundesministerin Aigner und BLE-Präsident Eiden mit den Preisträgerinnen für das "Beste-Reste-Rezept" Annegret Groß-Spangenberg und Viola Molkenthin (v.l.)
© BLE
"Ich freue mich besonders darüber, dass wir als BLE die Initiative Zu gut für die Tonne! nicht nur konzeptionell und operativ ausgestalten, sondern das Motto der Kampagne auch praktisch mit leckeren Rezepten und Köstlichkeiten aus Lebensmittelresten umsetzen", so Eiden.
Hintergrundinformationen
Grund der vom BMELV geförderten Initiative ist die vernachlässigte Wertschät-zung von Lebensmitteln. Laut einer Studie werden jährlich rund 82 Kilogramm pro Person weggeworfen, obwohl eine Vielzahl der entsorgten Produkte noch genießbar ist.
Diese Presseinformation als PDF-Datei: Ideen für Resteverwertung: Bundesministerin Aigner kürt bestes "Reste-Rezept" in der BLE
